Pamplemousses

PAMPLEMOUSSES JAUNES et ROSES:

   

Période de récolte: de DECEMBRE a MAI

Un fruit de saveur un peu amère, mais très caractéristique, aussi bien dans la version jaune que dans la version rose (un peu plus sucrée). Idéal pour préparer un bon jus de fruit, seul, ou bien en mélange avec d’autres agrumes. A manger tel quel en fruit, en salade, ou bien dans la composition de recettes aigre douces en cuisine.

Les pamplemousses jaunes sont plus précoces que les roses.

Comme les autres agrumes, ils contiennent une grande quantité de vitamine C, en plus que les vitamines des groupes A et B. Ils sont riches en fibres, en sels minéraux, spécialement le potassium et en antioxydants!

Ils sont aussi conseillés dans les régimes amincissants pour leurs effets de brûle-graisses et diurétiques.

Le pamplemousse est un fruit particulièrement utile pour la désintoxication du foie, pour la réduction du cholestérol LDL et dans sa version rose, grâce à sa teneur en lycopène, il prévient certaines tumeurs.

En plus les pépins de pamplemousse sont utilisés avec succès pour soigner certaines maladies de type infectieuse.

Avec ce fruit il faut tout de même faire attention ; il a été démontré qu’il peut interférer avec certains types de médicaments.

Les cultures de pamplemousse aussi, devraient être augmentées au sein du Consorzio.